Asiatische Küche
-
Gedämpftes Forellenfilet mit Ingwer und Frühlingszwiebeln
Frische Regenbogen‑Forellenfilets aus der Blausee‑Fischzucht sind delikat, zart und aromatisch. Diese werden sanft gedämpft, mit Ingwer und Frühlingszwiebeln aromatisiert und mit einer leichten Sojasauce serviert.
-
Scharfes Lamm mit Kreuzkümmel (Zi Ran Yang Rou)
Dünne Lammstreifen werden mit Kreuzkümmel, Chili und aromatischen Gewürzen scharf angebraten. Das Lamm‑Ragout aus der Regio Metzg ist mild, mager und BioSuisse‑zertifiziert es eignet sich hervorragend...
-
Rind mit Brokkoli
Zarte Rindfleischstreifen und knackige Brokkoliröschen in einer deftigen Austernsoja‑Sauce. Das feine Hack- bzw. geschnittene Fleisch vom Galloway‑Rind ist besonders zart und würzig; die Tiere grasen...
-
Schweinefleisch süß‑sauer (Tang Cu Li Ji)
Knusprige Schweinsstückchen werden mit Ananas und bunten Paprika in einer glänzenden süß‑sauren Sauce geschwenkt. Das Bio Schweins‑Filet von Shoppolino macht die Festtage zum natürlichen Gaumenfest,...
-
Kung‑Pao‑Poulet mit Erdnüssen
Dieses Sichuan‑Klassiker kombiniert zarte Pouletstücke mit knusprigen Erdnüssen, getrockneten Chilis und einer süß-scharfen Sauce. Die hochwertigen Poulet‑Schenkel von Bianchi zeichnen sich durch ihre hervorragende Qualität...
-
Spicy Beef Vindaloo
Vindaloo stammt ursprünglich aus Goa und zeichnet sich durch eine pikante Marinade aus Essig, Knoblauch und Gewürzen aus. Das feinste Hackfleisch vom Galloway‑Rind ist zart...
-
Lamm Seekh Kebabs
Saftige Lammspieße aus fein gewürztem Hackfleisch, gegrillt und serviert mit Minzjoghurt. Das Lamm‑Hackfleisch von der Regio Metzg ist mild, mager und BioSuisse‑zertifiziert
-
Kokos‑Fisch‑Curry mit Forelle
Milde Regenbogen‑Forellenfilets aus der Blausee‑Fischzucht sind delikat, zart und aromatisch. In dieser Variante werden sie mit Kokosmilch, Tomaten und duftenden Gewürzen zu einem cremigen Curry.
-
Butter Chicken (Murgh Makhani)
Zarte Poulet‑Schenkel in einer sahnigen Tomaten‑Butter‑Sauce, verfeinert mit Gewürzen wie Garam Masala und Kaschmir‑Chili. Die Poulet‑Schenkel von Bianchi sind hochwertiges Schweizer Fleisch, professionell und sorgfältig...
-
Rindfleisch Gemüse Pfanne mit Asia Note
Schnelle Pfanne aus zartem Bio‑Rindfleisch mit knackigem Gemüse und leichter Sojasauce. Ideal als unkompliziertes Feierabendgericht.
-
Poulet‑Curry mit Kokosmilch und Gemüse
Mildes Curry mit Pouletstücken, bunter Gemüsemischung, Kokosmilch und exotischen Gewürzen – ideal für kalte Tage.
