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Das Fondue ist ein kulinarisches Erlebnis, das man gerne mit Freunden oder der Familie teilt und auf das man vor allem im Winter nicht verzichten kann! Die Saucenset von Regio Metzg machen jedes Fondue Chinoise zu einem köstlichen Geschmackserlebnis. Die Fondue Saucen eignen sich hervorragend als Dip für Huhn, Rind, Kalb, Schwein, Poulet und knackiges Gemüse

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Herbstdelikatesse: Feiner Hirschpfeffer, pfannenfertig im praktischen Kochbeutel. Das Wild kommt aus Schweizer Wäldern, genauer: aus den Wäldern des Aargaus. Geschossen wurde es mit Respekt und Zielsicherheit vom Jäger

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Zartes Hirschschnitzelfleisch, mit Zielsicherheit und Respekt erlegt in den Wäldern. Fleischgenuss ohne schlechten Beigeschmack: Denn die Jagd trägt zur Erhaltung der natürlichen Biodiversität bei – und was ist artgerechter als Wild im Wald?

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Kardamom gemahlen ist ein edles Gewürz mit einem intensiv aromatischen, leicht süßlichen und würzigen Geschmack. Er zählt zu den feinsten Gewürzen der Welt und ist besonders beliebt in der orientalischen, indischen und nordischen Küche. Gemahlener Kardamom eignet sich hervorragend für Gebäck, Desserts, Milchreis und Süßspeisen, wird aber auch gerne für Kaffee, Tee sowie ausgewählte herzhafte Gerichte verwendet. Dank der feinen Mahlung ist das Aroma sofort verfügbar und lässt sich exakt dosieren. Der praktische Streuer sorgt für eine einfache Handhabung und saubere Dosierung. Eigenschaften: Gemahlener Kardamom Fein-würzig, leicht süßlich Ideal für Gebäck, Desserts & Getränke Auch für orientalische Küche geeignet Praktischer Streuer Inhalt: 23 g Tipp: Kardamom sparsam dosieren – schon kleine Mengen verleihen Speisen ein besonders edles Aroma.

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Koriander ganz besteht aus den getrockneten Samen der Korianderpflanze und besitzt ein mild-würziges, leicht zitroniges Aroma. Im Gegensatz zu frischem Korianderkraut ist der Geschmack der Samen deutlich sanfter und harmonisch. Ganze Koriandersamen werden häufig in der orientalischen, indischen und asiatischen Küche verwendet. Sie eignen sich hervorragend für Currys, Eintöpfe, Marinaden, Fleisch- und Gemüsegerichte sowie zum Backen von Brot. Durch leichtes Anrösten in der Pfanne entfalten sie ihr volles Aroma besonders intensiv. Da Koriander ganz sein Aroma langsam abgibt, ist er ideal für langes Mitkochen. Vor dem Servieren können die Samen im Ganzen entfernt oder frisch gemahlen verwendet werden. Eigenschaften: Ganze Koriandersamen Mild-würzig, leicht zitronig Ideal für Currys, Brot & Fleischgerichte Perfekt für orientalische & asiatische Küche Sehr aromatisch & ergiebig Tipp: Koriandersamen vor der Verwendung kurz trocken anrösten oder frisch mahlen – das verstärkt den Geschmack deutlich.

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