Kreuzkümmel gemahlen (auch Cumin genannt) besitzt ein intensives, warm-würziges und leicht erdiges Aroma. Er ist ein unverzichtbares Gewürz der orientalischen, indischen, nordafrikanischen und mexikanischen Küche.
Gemahlener Kreuzkümmel eignet sich hervorragend für Currygerichte, Falafel, Hummus, Eintöpfe, Reisgerichte sowie für Fleisch- und Gemüsegerichte. Durch die feine Mahlung ist er sofort einsatzbereit und verteilt sein Aroma gleichmäßig in den Speisen.
Aufgrund seiner Intensität sollte Kreuzkümmel sparsam dosiert werden.
Eigenschaften:
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Gemahlener Kreuzkümmel (Cumin)
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Intensiv würzig, leicht erdig
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Ideal für orientalische & indische Küche
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Auch für mexikanische Gerichte geeignet
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Sehr aromatisch & ergiebig
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Inhalt: 50 g
Tipp: Kreuzkümmel entfaltet sein volles Aroma besonders gut, wenn er kurz in Öl angeröstet wird.
