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Sternanis 30g
Unser Sternanis (30 g) überzeugt durch sein intensives, süsslich-würziges Aroma mit typischer Lakritznote. Das dekorative Gewürz ist fester Bestandteil der asiatischen und orientalischen Küche und wird ebenso gerne in der Weihnachtsbäckerei und Getränkezubereitung verwendet. Sternanis eignet sich hervorragend für Desserts, Kompotte, Gebäck, Glühwein, Punsch, Chai-Tee sowie herzhafte Schmorgerichte und Saucen. Die ganzen Sterne geben ihr Aroma langsam ab und sorgen für eine tiefe, harmonische Würze. Ein vielseitiges Gewürz für süsse und herzhafte Rezepte – intensiv, ergiebig und aromatisch.
CHF 3.85
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Regio Metzg GmbH Sugo nach Grossmutterart
CHF 7.00
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Thymian Gewürz 20g
Thymian ist ein klassisches mediterranes Gewürz mit einem kräftigen, leicht herben und würzigen Aroma. Er passt hervorragend zu Fleischgerichten, Gemüse, Saucen, Eintöpfen und ist aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken. Durch sein intensives Aroma eignet sich Thymian besonders gut für langes Mitgaren, da er seinen Geschmack langsam und gleichmäßig an die Speisen abgibt. Er harmoniert besonders gut mit Tomaten, Kartoffeln, Lamm, Geflügel und Hülsenfrüchten. Der Thymian wird schonend getrocknet, um Aroma und Qualität bestmöglich zu bewahren.
CHF 2.90
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Vanillezucker 125g
Unser Vanillezucker (125 g) verleiht süssen Speisen ein harmonisches, angenehm warmes Vanillearoma. Die feine Mischung aus Zucker und Vanillegeschmack eignet sich perfekt zum Backen, Verfeinern von Desserts, Kuchen, Cremen, Milchreis, Pudding oder Getränken. Dank seiner feinen Struktur löst sich der Vanillezucker schnell auf und sorgt für eine gleichmässige Aromaverteilung. Ein unverzichtbarer Klassiker in jeder Küche – ob für traditionelle Rezepte oder moderne Dessertkreationen. Ideal für den täglichen Gebrauch, einfach zu dosieren und vielseitig einsetzbar.
CHF 9.85
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Wacholderbeeren 40g
Wacholderbeeren besitzen ein würzig-harziges, leicht süßliches Aroma und sind ein klassisches Gewürz der europäischen Küche. Sie werden besonders gerne für Wildgerichte, Schmorgerichte, Sauerkraut und Marinaden verwendet. Durch ihr intensives Aroma sollten Wacholderbeeren sparsam eingesetzt werden. Vor der Verwendung können sie leicht angedrückt oder grob zerstoßen werden, damit sie ihren Geschmack besser entfalten. Beim Kochen werden die Beeren meist mitgegart und vor dem Servieren entfernt. Wacholderbeeren harmonieren besonders gut mit Lorbeer, Pfeffer, Rosmarin und Thymian. Eigenschaften: Ganze Wacholderbeeren Würzig-harzig, leicht süßlich Ideal für Wild, Fleisch & Sauerkraut Perfekt für Marinaden & Schmorgerichte Sehr aromatisch & ergiebig Tipp: Wacholderbeeren vor dem Kochen leicht zerdrücken – so geben sie ihr Aroma gleichmäßiger ab.
CHF 3.95
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Regio Metzg GmbH Wald Honig
CHF 22.00
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Regio Metzg GmbH Wild Rauchlachs Alaska Sashimi 100g
CHF 12.50
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Zimt Cassia gemahlen 50g
Zimt Cassia gemahlen 50 g überzeugt durch sein kräftiges, würzig-süsses und leicht scharfes Aroma. Diese Zimtsorte ist besonders intensiv im Geschmack und eignet sich ideal für Backwaren, Weihnachtsgebäck, Desserts, Kompotte, Milchreis sowie herzhafte orientalische und asiatische Gerichte. Durch die feine Mahlung verteilt sich das Aroma gleichmässig und sorgt für eine markante Zimtnote. Perfekt für alle, die einen ausdrucksstarken Zimtgeschmack bevorzugen.
CHF 3.85
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Zimt Ceylon gemahlen 50g
Ceylon-Zimt gemahlen zeichnet sich durch sein fein-süssliches, mild-würziges Aroma aus und gilt als besonders edle Zimtsorte. Er eignet sich ideal für Desserts, Gebäck, Milchreis, Porridge, Joghurt, Kaffee, Tee sowie feine orientalische und asiatische Gerichte. Durch die feine Mahlung verteilt sich das Aroma gleichmässig und sorgt für eine harmonische Zimtnote ohne Schärfe. Perfekt für alle, die hochwertigen, aromatischen Zimt für süsse und ausgewogene Rezepte schätzen.
CHF 3.85
