Balkan- & Anatolische Küche
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Köfte mit Joghurt‑Tomaten‑Sauce
Diese würzigen Fleischbällchen werden aus Galloway‑Rindhackfleisch geformt. Das Galloway‑Fleisch ist zart, würzig und wird artgerecht erzeugt. Serviert werden die Köfte auf cremigem Joghurt mit einer...
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Adana Kebap (Scharfe Hackfleisch‑Spieße)
Adana Kebap besteht aus einer würzigen Mischung aus Hackfleisch vom Galloway‑Rind und Lamm. Beides ist besonders zart: Das Hackfleisch vom Galloway‑Rind ist bekannt für seinen...
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Burek – Gefüllte Teigspirale
Burek ist ein beliebtes Gebäck aus hauchdünnem Teig (Yufka), gefüllt mit würzigem Hackfleisch und Zwiebeln. Das zarte und aromatische Galloway‑Rindhack verleiht der Füllung einen besonders feinen...
