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Schwarzkümmel ganz 50g
Schwarzkümmel ganz besteht aus kleinen, schwarzen Samen mit einem intensiv würzigen, leicht nussigen und pfeffrigen Geschmack. Er ist ein fester Bestandteil der orientalischen, nahöstlichen und nordafrikanischen Küche. Ganze Schwarzkümmelsamen eignen sich besonders gut für Brot und Gebäck, zum Bestreuen von Fladenbrot, Sesamringen, Salaten sowie zum Verfeinern von Gemüse- und Fleischgerichten. Durch leichtes Anrösten entfaltet sich das Aroma besonders intensiv. Schwarzkümmel wird traditionell sparsam eingesetzt, da sein Geschmack sehr charakterstark ist. Eigenschaften: Ganze Schwarzkümmelsamen Kräftig-würzig, leicht nussig Ideal für Brot, Gebäck & Salate Perfekt für orientalische Küche Sehr aromatisch & ergiebig Tipp: Schwarzkümmel kurz in der Pfanne anrösten oder direkt vor dem Servieren über Speisen streuen.
CHF 5.25
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Regio Metzg GmbH Schweinsfilet im Teig 1Kg TK
Schweins-Filet im Teig, 1kg Der Festtagsklassiker, Schweine-Filet im Teig. Das ist zartes Schweinefleisch mit würzigem Brät, umwickelt von einem unschlagbaren Teig – alle Zutaten natürlich in höchster Schweizer Qualität. Zutaten: Brät 39% Speck 22% Wasser 19% Champignon 12% Kalbsfleisch 2% Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250) Stabilisatoren: E450 und E451 Traubenzucker Zucker Antioxidationsmittel: E301 und E331 Glucosesirup Gewürzextrakte Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat Rauch Würze. Schweinsfilet gepökelt, mariniert 34%, Blätterteig 25% (Weizenmehl, Wasser Butter, Salz) HINWEIS: Dieses Produkt wird als Tiefkühlprodukt mit Trockeneis versendet. Für diese Versandart wird ein Aufschlag von 5 CHF verrechnet. Allergene Ei Gluten Milch Senf
CHF 45.00
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Sternanis 30g
Unser Sternanis (30 g) überzeugt durch sein intensives, süsslich-würziges Aroma mit typischer Lakritznote. Das dekorative Gewürz ist fester Bestandteil der asiatischen und orientalischen Küche und wird ebenso gerne in der Weihnachtsbäckerei und Getränkezubereitung verwendet. Sternanis eignet sich hervorragend für Desserts, Kompotte, Gebäck, Glühwein, Punsch, Chai-Tee sowie herzhafte Schmorgerichte und Saucen. Die ganzen Sterne geben ihr Aroma langsam ab und sorgen für eine tiefe, harmonische Würze. Ein vielseitiges Gewürz für süsse und herzhafte Rezepte – intensiv, ergiebig und aromatisch.
CHF 3.85
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Regio Metzg GmbH Sugo nach Grossmutterart
CHF 7.00
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Thymian Gewürz 20g
Thymian ist ein klassisches mediterranes Gewürz mit einem kräftigen, leicht herben und würzigen Aroma. Er passt hervorragend zu Fleischgerichten, Gemüse, Saucen, Eintöpfen und ist aus der mediterranen Küche nicht wegzudenken. Durch sein intensives Aroma eignet sich Thymian besonders gut für langes Mitgaren, da er seinen Geschmack langsam und gleichmäßig an die Speisen abgibt. Er harmoniert besonders gut mit Tomaten, Kartoffeln, Lamm, Geflügel und Hülsenfrüchten. Der Thymian wird schonend getrocknet, um Aroma und Qualität bestmöglich zu bewahren.
CHF 2.90
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Vanillezucker 125g
Unser Vanillezucker (125 g) verleiht süssen Speisen ein harmonisches, angenehm warmes Vanillearoma. Die feine Mischung aus Zucker und Vanillegeschmack eignet sich perfekt zum Backen, Verfeinern von Desserts, Kuchen, Cremen, Milchreis, Pudding oder Getränken. Dank seiner feinen Struktur löst sich der Vanillezucker schnell auf und sorgt für eine gleichmässige Aromaverteilung. Ein unverzichtbarer Klassiker in jeder Küche – ob für traditionelle Rezepte oder moderne Dessertkreationen. Ideal für den täglichen Gebrauch, einfach zu dosieren und vielseitig einsetzbar.
CHF 9.85
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Wacholderbeeren 40g
Wacholderbeeren besitzen ein würzig-harziges, leicht süßliches Aroma und sind ein klassisches Gewürz der europäischen Küche. Sie werden besonders gerne für Wildgerichte, Schmorgerichte, Sauerkraut und Marinaden verwendet. Durch ihr intensives Aroma sollten Wacholderbeeren sparsam eingesetzt werden. Vor der Verwendung können sie leicht angedrückt oder grob zerstoßen werden, damit sie ihren Geschmack besser entfalten. Beim Kochen werden die Beeren meist mitgegart und vor dem Servieren entfernt. Wacholderbeeren harmonieren besonders gut mit Lorbeer, Pfeffer, Rosmarin und Thymian. Eigenschaften: Ganze Wacholderbeeren Würzig-harzig, leicht süßlich Ideal für Wild, Fleisch & Sauerkraut Perfekt für Marinaden & Schmorgerichte Sehr aromatisch & ergiebig Tipp: Wacholderbeeren vor dem Kochen leicht zerdrücken – so geben sie ihr Aroma gleichmäßiger ab.
CHF 3.95
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Regio Metzg GmbH Wald Honig
CHF 22.00
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Regio Metzg GmbH Wild Rauchlachs Alaska Sashimi 100g
CHF 12.50
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Regio Metzg GmbH Wildschwein Rohschinken geschnitten AT 100g
Der Wildschwein Rohschinken von der Regio Metzg ist zart, aromatisch und delikat. Weil es sich hierbei um ein echtes Naturprodukt handelt, ist es nur saisonal erhältlich – und zwar zwischen September und März.
CHF 11.90
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Zimt Cassia gemahlen 50g
Zimt Cassia gemahlen 50 g überzeugt durch sein kräftiges, würzig-süsses und leicht scharfes Aroma. Diese Zimtsorte ist besonders intensiv im Geschmack und eignet sich ideal für Backwaren, Weihnachtsgebäck, Desserts, Kompotte, Milchreis sowie herzhafte orientalische und asiatische Gerichte. Durch die feine Mahlung verteilt sich das Aroma gleichmässig und sorgt für eine markante Zimtnote. Perfekt für alle, die einen ausdrucksstarken Zimtgeschmack bevorzugen.
CHF 3.85
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Zimt Ceylon gemahlen 50g
Ceylon-Zimt gemahlen zeichnet sich durch sein fein-süssliches, mild-würziges Aroma aus und gilt als besonders edle Zimtsorte. Er eignet sich ideal für Desserts, Gebäck, Milchreis, Porridge, Joghurt, Kaffee, Tee sowie feine orientalische und asiatische Gerichte. Durch die feine Mahlung verteilt sich das Aroma gleichmässig und sorgt für eine harmonische Zimtnote ohne Schärfe. Perfekt für alle, die hochwertigen, aromatischen Zimt für süsse und ausgewogene Rezepte schätzen.
CHF 3.85
