Schwarzkümmel ganz besteht aus kleinen, schwarzen Samen mit einem intensiv würzigen, leicht nussigen und pfeffrigen Geschmack. Er ist ein fester Bestandteil der orientalischen, nahöstlichen und nordafrikanischen Küche.
Ganze Schwarzkümmelsamen eignen sich besonders gut für Brot und Gebäck, zum Bestreuen von Fladenbrot, Sesamringen, Salaten sowie zum Verfeinern von Gemüse- und Fleischgerichten. Durch leichtes Anrösten entfaltet sich das Aroma besonders intensiv.
Schwarzkümmel wird traditionell sparsam eingesetzt, da sein Geschmack sehr charakterstark ist.
Eigenschaften:
-
Ganze Schwarzkümmelsamen
-
Kräftig-würzig, leicht nussig
-
Ideal für Brot, Gebäck & Salate
-
Perfekt für orientalische Küche
-
Sehr aromatisch & ergiebig
Tipp: Schwarzkümmel kurz in der Pfanne anrösten oder direkt vor dem Servieren über Speisen streuen.
