Frische Regenbogenforellen‑Filets aus der Blausee‑Fischzucht sind delikat, zart und aromatisch. Im Ofen mit Zitronen und Kräutern gebacken, entstehen duftende Filets, die perfekt zu Reis oder Salat passen.
Beschreibung: Frische Regenbogenforellen‑Filets aus der Blausee‑Fischzucht sind delikat, zart und aromatischshoppolino.ch. Im Ofen mit Zitronen und Kräutern gebacken, entstehen duftende Filets, die perfekt zu Reis oder Salat passen.
Zutaten (2 Personen):
- 2 Forellenfilets (Bio Forellen Filet frisch Blausee, je ca. 200 g)
- 1 Bio‑Zitrone, in Scheiben
- 2 Knoblauchzehen, in Scheiben
- 2 EL Olivenöl
- Frische Kräuter (Petersilie, Dill)
- 200 g Kirschtomaten
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
- Backofen auf 180 °C vorheizen. Forellenfilets auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
- Mit Olivenöl beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zitronen‑ und Knoblauchscheiben belegen. Tomaten drumherum verteilen.
- Filets im Ofen ca. 15 Minuten backen, bis sie durch sind und sich leicht teilen lassen.
- Mit frischen Kräutern bestreuen und mit Reis oder frischem Brot servieren.