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Bio Knospe Trockenfleisch geschn. ca. 60g
Dieses Bio-Hohrückensteak vom Galloway-Rind sei allen Fleischgourmets empfohlen. Das zarte, würzige Steak ist bei Bio-Fleischliebhabern schon lange beliebt und bekannt. Dass die extensiven Weiderinder durch ihre schonende Art zu weiden aber ihren eigenen Beitrag zur Bio-Diversität leisten, wissen nur die Wenigsten. Produzent Familie Wenzinger Produziert in Mellsdorf Zertifizierung Bio Suisse Knospe Lagerung Bei höchstens 5°C aufbewahren Verpackungseinhei Steak Gewicht 180g
CHF 7.65
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Chili gemahlen 50g
Chili gemahlen 50 g verleiht Gerichten eine angenehme bis kräftige Schärfe mit aromatischer Tiefe. Das fein gemahlene Chilipulver eignet sich ideal zum Würzen von Fleisch-, Geflügel- und Gemüsegerichten, Saucen, Marinaden, Suppen, Eintöpfen sowie der mexikanischen, asiatischen und orientalischen Küche. Dank der feinen Mahlung lässt sich Chili gleichmässig dosieren und entfaltet seine Schärfe schnell. Perfekt für alle, die ihren Speisen eine pikante Note verleihen möchten.
CHF 3.85
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Curcuma 50g
Curcuma ist ein fein gemahlenes Gewürz mit einem mild-würzigen, leicht erdigen Geschmack und einer intensiv gelben Farbe. Es ist ein fester Bestandteil vieler Curry-Gewürzmischungen und aus der asiatischen Küche nicht wegzudenken. Curcuma eignet sich hervorragend zum Würzen von Reis, Gemüsegerichten, Suppen, Eintöpfen sowie Fleisch- und Fischgerichten. Neben dem Geschmack wird Curcuma auch gerne wegen seiner natürlichen Farbgebung eingesetzt. Das Gewürz ist sehr ergiebig und sollte sparsam dosiert werden, um den Eigengeschmack der Speisen nicht zu überdecken. Eigenschaften: Gemahlener Curcuma Mild-würzig, leicht erdig Intensive gelbe Farbe Ideal für Currys, Reis & Gemüse Sehr ergiebig Inhalt: 50 g Tipp: Curcuma entfaltet sein Aroma besonders gut in Kombination mit etwas Fett während des Kochens.
CHF 3.95
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Curry scharf 50g
Curry scharf ist eine aromatische Gewürzmischung mit kräftiger Schärfe und intensiver Würze. Sie verleiht Gerichten eine ausgewogene Kombination aus Wärme, Tiefe und Schärfe und ist ein fester Bestandteil der indischen und asiatischen Küche. Die Mischung eignet sich hervorragend für Currys, Reis- und Nudelgerichte, Fleisch, Geflügel, Gemüse sowie für Saucen und Marinaden. Durch die feine Abstimmung der Gewürze entfaltet sich das Aroma sowohl beim kurzen Anbraten als auch beim längeren Kochen. Curry scharf sollte je nach gewünschter Intensität dosiert eingesetzt werden. Eigenschaften: Scharfe Curry-Gewürzmischung Kräftig, würzig & intensiv Ideal für Currys, Reis & Fleischgerichte Perfekt für asiatische & indische Küche Sehr ergiebig Inhalt: 50 g Tipp: Curry kurz in Öl anrösten, bevor Flüssigkeit zugegeben wird – so entfalten sich Geschmack und Schärfe besonders gut.
CHF 5.00
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Dill 20g
Unser getrockneter Dill überzeugt durch sein frisches, fein-würziges Aroma mit leicht süsslicher Note. Dill ist ein klassisches Küchenkräuter der europäischen und nordischen Küche und besonders beliebt in Kombination mit Fisch, Gurken, Joghurt- und Rahmsaucen. Durch die schonende Trocknung bleibt das typische Dill-Aroma erhalten und entfaltet sich beim Kochen gleichmässig. Ideal zum Verfeinern von Lachs, Fischgerichten, Salaten, Dressings, Dips, Kartoffeln und Gemüse. Ein vielseitiges Kraut für leichte, frische und aromatische Gerichte.
CHF 3.85
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Kardamom gemahlen 23g Streuer
Kardamom gemahlen ist ein edles Gewürz mit einem intensiv aromatischen, leicht süßlichen und würzigen Geschmack. Er zählt zu den feinsten Gewürzen der Welt und ist besonders beliebt in der orientalischen, indischen und nordischen Küche. Gemahlener Kardamom eignet sich hervorragend für Gebäck, Desserts, Milchreis und Süßspeisen, wird aber auch gerne für Kaffee, Tee sowie ausgewählte herzhafte Gerichte verwendet. Dank der feinen Mahlung ist das Aroma sofort verfügbar und lässt sich exakt dosieren. Der praktische Streuer sorgt für eine einfache Handhabung und saubere Dosierung. Eigenschaften: Gemahlener Kardamom Fein-würzig, leicht süßlich Ideal für Gebäck, Desserts & Getränke Auch für orientalische Küche geeignet Praktischer Streuer Inhalt: 23 g Tipp: Kardamom sparsam dosieren – schon kleine Mengen verleihen Speisen ein besonders edles Aroma.
CHF 7.10
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Koriander ganz 50g
Koriander ganz besteht aus den getrockneten Samen der Korianderpflanze und besitzt ein mild-würziges, leicht zitroniges Aroma. Im Gegensatz zu frischem Korianderkraut ist der Geschmack der Samen deutlich sanfter und harmonisch. Ganze Koriandersamen werden häufig in der orientalischen, indischen und asiatischen Küche verwendet. Sie eignen sich hervorragend für Currys, Eintöpfe, Marinaden, Fleisch- und Gemüsegerichte sowie zum Backen von Brot. Durch leichtes Anrösten in der Pfanne entfalten sie ihr volles Aroma besonders intensiv. Da Koriander ganz sein Aroma langsam abgibt, ist er ideal für langes Mitkochen. Vor dem Servieren können die Samen im Ganzen entfernt oder frisch gemahlen verwendet werden. Eigenschaften: Ganze Koriandersamen Mild-würzig, leicht zitronig Ideal für Currys, Brot & Fleischgerichte Perfekt für orientalische & asiatische Küche Sehr aromatisch & ergiebig Tipp: Koriandersamen vor der Verwendung kurz trocken anrösten oder frisch mahlen – das verstärkt den Geschmack deutlich.
CHF 4.20
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Koriander gemahlen 50g
Unser gemahlener Koriander (50 g) überzeugt durch sein mild-würziges, leicht süssliches Aroma mit feiner Zitrusnote. Das fein gemahlene Gewürz ist ein fester Bestandteil der orientalischen, indischen und asiatischen Küche und verleiht zahlreichen Gerichten Tiefe und Harmonie. Koriander gemahlen eignet sich hervorragend für Currys, Eintöpfe, Linsengerichte, Fleisch- und Gemüsegerichte, Marinaden sowie Brot- und Gebäckrezepte. Durch die feine Mahlung entfaltet sich das Aroma schnell und gleichmässig. Ein vielseitiges Basisgewürz für alle, die gerne aromatisch, ausgewogen und kreativ kochen.
CHF 3.85
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Kreuzkümmel gemahlen 50g
Kreuzkümmel gemahlen (auch Cumin genannt) besitzt ein intensives, warm-würziges und leicht erdiges Aroma. Er ist ein unverzichtbares Gewürz der orientalischen, indischen, nordafrikanischen und mexikanischen Küche. Gemahlener Kreuzkümmel eignet sich hervorragend für Currygerichte, Falafel, Hummus, Eintöpfe, Reisgerichte sowie für Fleisch- und Gemüsegerichte. Durch die feine Mahlung ist er sofort einsatzbereit und verteilt sein Aroma gleichmäßig in den Speisen. Aufgrund seiner Intensität sollte Kreuzkümmel sparsam dosiert werden. Eigenschaften: Gemahlener Kreuzkümmel (Cumin) Intensiv würzig, leicht erdig Ideal für orientalische & indische Küche Auch für mexikanische Gerichte geeignet Sehr aromatisch & ergiebig Inhalt: 50 g Tipp: Kreuzkümmel entfaltet sein volles Aroma besonders gut, wenn er kurz in Öl angeröstet wird.
CHF 4.97
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Liebsstöckl 16g
Liebstöckel, auch bekannt als Maggikraut, ist ein intensiv würziges Küchenkraut mit einem kräftigen, herzhaften Aroma. Es erinnert geschmacklich an Würzbrühe und verleiht Speisen eine salzige Note – ganz ohne Salz zu enthalten. Besonders beliebt ist Liebstöckel in Suppen, Eintöpfen und Saucen, aber auch grüne Bohnen und rotes Fleisch profitieren von seinem charakteristischen Geschmack. Aufgrund seiner Intensität sollte Liebstöckel sparsam dosiert werden. Der Liebstöckel stammt aus Deutschland, Österreich und dem Kosovo und wird schonend getrocknet, um Aroma und Qualität bestmöglich zu erhalten. Eigenschaften: Getrockneter Liebstöckel (Maggikraut) Intensiv würzig, herzhaft Ideal für Suppen, Eintöpfe & Bohnen Auch für rotes Fleisch geeignet Geschmacklich salzig, ohne Salz Herkunft: Deutschland, Österreich, Kosovo Inhalt: 16 g Tipp: Liebstöckel erst gegen Ende der Kochzeit hinzufügen, damit das Aroma nicht zu dominant wird.
CHF 4.20
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Lorbeer ganz 10g
Lorbeer ganz 10 g ist ein klassisches Küchengewürz mit würzig-herbem, leicht bitterem Aroma. Die ganzen Lorbeerblätter eignen sich ideal zum Mitkochen in Suppen, Saucen, Eintöpfen, Schmorgerichten, Fleisch- und Gemüsegerichten. Beim langsamen Garen geben sie ihr Aroma gleichmässig ab und verleihen den Speisen Tiefe und Struktur. Lorbeerblätter werden vor dem Servieren entfernt und sind ein unverzichtbarer Bestandteil der traditionellen europäischen Küche.
CHF 3.50
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Majoran geschnitten 16g
Unser Majoran geschnitten (16 g) ist ein klassisches Küchenkraut mit mild-würzigem, leicht süsslichem Aroma. Besonders beliebt ist Majoran in der traditionellen europäischen Küche und ein unverzichtbares Gewürz für Fleischgerichte, Würste, Kartoffelgerichte und deftige Speisen. Durch die schonende Trocknung und grobe Schnittform bleibt das typische Majoran-Aroma erhalten und entfaltet sich beim Kochen gleichmässig. Majoran harmoniert besonders gut mit Hackfleisch, Bratwürsten, Linsengerichten, Eintöpfen und Saucen. Ein vielseitiges Kraut für herzhafte, ausgewogene und aromatische Gerichte.
CHF 3.85
