Eine Auswahl hochwertiger Charcuterie: Der Bauernschinken aus Zürichs Traditionsmetzgerei Keller sorgt seit 1934 für höchsten Schweizer Fleischgenuss während der Wildschwein‑Rohschinken von der Regio Metzg zart, aromatisch und nur saisonal erhältlich ist
Beschreibung: Eine Auswahl hochwertiger Charcuterie: Der Bauernschinken aus Zürichs Traditionsmetzgerei Keller sorgt seit 1934 für höchsten Schweizer Fleischgenuss während der Wildschwein‑Rohschinken von der Regio Metzg zart, aromatisch und nur saisonal erhältlich ist
Zutaten (für eine Platte):
- 100 g Bio Bauernschinken in dünnen Scheiben
- 100 g Wildschwein Rohschinken, fein geschnitten
- 100 g Hartkäse (z. B. Schweizer Bergkäse), in Würfeln
- Verschiedene Oliven, Peperoncini, Cornichons
- Baguette oder Ciabatta, Olivenöl
Zubereitung:
- Alle Zutaten appetitlich auf einem Holzbrett anrichten.
- Bauernschinken und Wildschwein‑Rohschinken drapieren, Käsewürfel und Oliven hinzufügen.
- Mit knusprigem Brot und Olivenöl servieren – ideal als Vorspeise oder Snack.